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Chá de erva-cidreira perfeito para quem gosta de sabores

O chá de erva-cidreira oferece um sabor rápido e ácido que torna este chá de ervas um sucesso instantâneo. Comumente conhecido como chá Melissa, esta bebida requintada combina bem com uma variedade de ervas e adoçantes, para que você possa experimentar o sabor e descobrir novos sabores.

Aqui, mostraremos o básico do chá de erva-cidreira e como você pode preparar uma xícara usando o erva-cidreira caseiro. Você aprenderá sobre os benefícios de saúde, o perfil de sabor e as técnicas de colheita, para preparar a melhor xícara de chá de erva-cidreira. Continue lendo para encontrar nossas receitas favoritas de erva-cidreira e descubra o sabor deste chá de limão e menta.

O que é chá de erva-cidreira?

O chá de erva-cidreira é um chá de ervas produzido a partir da planta conhecida pelo nome botânico Melissa officinalis . A planta também é freqüentemente chamada de bálsamo comum e menta.

O erva-cidreira tem uma longa história de uso culinário que remonta aos tempos dos gregos antigos. A planta de erva-cidreira é nativa da Europa e África ao longo da região do Mediterrâneo. É usado há séculos nesta região como um remédio natural à base de plantas.

Alguns benefícios à saúde do chá de erva-cidreira incluem redução do estresse, prevenção de infecções e melhora do sono. Estudos também mostram que o chá de erva-cidreira pode ajudar a reduzir a ansiedade e a depressão, visando o sistema nervoso. Pesquisas adicionais mostram que beber chá de erva-cidreira pode ajudar a reduzir a pressão sanguínea e proteger o coração de doenças cardiovasculares graves.

Sabor

O erva-cidreira pertence à família das menta e apresenta um sabor cítrico refrescante com notas de menta. Este chá oferece um sabor limão que é rápido e azedo. Este tísano à base de plantas se beneficia da adição de mel cru das abelhas, xarope de agave e uma pitada de suco de limão.

Como colher folhas de erva-cidreira para o chá

O chá caseiro de erva-cidreira pode ser feito com folhas frescas ou folhas secas, a partir de plantas de erva-cidreira em seu próprio quintal. Se você optar por usar folhas secas, comece colhendo folhas frescas da planta. Apenas colha folhas de erva-cidreira orgânico [plantas para preservar o sabor natural e evitar efeitos colaterais negativos de produtos químicos e fertilizantes.

É melhor colher as folhas antes que a planta comece a florescer. As plantas têm a maior quantidade de antioxidantes saudáveis ​​e óleos essenciais neste momento, resultando em melhor sabor. A estação da colheita geralmente ocorre no final da primavera ou no início do verão, mas pode variar dependendo da região e do clima.

Corte as folhas de erva-cidreira no caule logo acima da segunda linha de folhas. A poda dessa planta incentivará o crescimento de novas mudas, aumentando assim o potencial de produção da colheita. Lave as folhas de erva-cidreira frescas com água fria e deixe secar em uma assadeira. Você também pode reunir as folhas em feixes e pendurá-las, amarrando-as em um varal. Depois de completamente seco, guarde as folhas secas em um recipiente hermético ou em um saco de papel marrom e deixe em um local escuro. O erva-cidreira seco pode ser armazenado por vários meses e ainda mantém o sabor de primeira qualidade.

Receitas de chá de erva-cidreira

Chá caseiro de erva-cidreira

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de folhas de erva-cidreira secas (ou duas colheres de sopa de folhas frescas)
  • 10 onças de água fervente
  • Mel, açúcar, agave OPCIONAL

Instruções:

1. Adicione as ervas frescas a um coador ou bola de chá e coloque-as em uma xícara de tamanho padrão.

2. Deixe ferver a água na chaleira com temperatura controlada ou numa panela grande no fogão.

3. Despeje a água quente na xícara de chá e deixe as folhas de erva-cidreira em infusão por 5 a 10 minutos.

4. Remova o coador de chá e adoça com mel, açúcar ou agave, se desejar.

Chá de sol de erva-cidreira

Ingredientes:

Recipiente de vidro grande

4 colheres de sopa de folhas de erva-cidreira secas

40 onças de água fria

Luz solar

Instruções:

1. Encha o recipiente de vidro com água fria e adicione as folhas de erva-cidreira.

2. Coloque o recipiente do lado de fora sob luz solar direta. Deixe por 3 a 4 horas para deixar o chá em infusão.

3. Despeje diretamente em xícaras de chá e sirva com cubos de gelo para um delicioso chá gelado.

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